Maradék mascarponémat kellett gyorsan felhasználnom, mi mást is süthettem volna belőle mint ezt a könnyed citromos muffint. Szeretem a "csak úgy össze kell dobálni" típusú sütiket, nincs vele sok macera. Akkor lássuk :-)
Hozzávalók 2 személyre:
15 dkg liszt (BL55)
2 evőkanál mascarpone
12 dkg vaj
1 db tojás
13 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor - bourbon
fél citrom reszelt héja és leve
ízlés szerint mazsola
A tetejére:
1 csomag expressz csokoládéízű öntet (dr.oetker)
3 dl tej
ehető cukor gyöngyök
3 dl tej
ehető cukor gyöngyök
Elkészítés:
A hozzávalókat összevegyítjük egy keverőtálba, majd papírkapszlikkal bélelt muffin formába töltjük. 175 C fokon előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
A csokoládéöntetet a tejjel csomómentesre keverjük, majd a masszát habzsákba töltjük és díszítjük a muffinokat. Ehető cukor gyöngyöket is tehetünk rá. Pompás desszert :-)
A csokoládéöntetet a tejjel csomómentesre keverjük, majd a masszát habzsákba töltjük és díszítjük a muffinokat. Ehető cukor gyöngyöket is tehetünk rá. Pompás desszert :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése