Egyszerű krumpli recept, köretként vagy önálló fogásként is fogyasztható. Sütőben is elkészíthetjük, úgy még pikánsabb ízű lesz. Jamie Oliver balzsamecetes sült krumplijának leegyszerűsített változata :-) Próbáljátok ki!
Hozzávalók 1 személyre:
2 db közepes burgonyafél fej lilahagyma
1 evőkanál kókuszolaj
1 dl balzsamecet
2 gerezd fokhagyma
csipet só
Aioli (fokhagymás majonéz) mártáshoz:
1 dl majonéz
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál mustár
csipet só és bors
fél citrom leve
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük, kihűtjük, héját eltávolítjuk és tetszés szerint daraboljuk. Egy serpenyőben pici olajon a felszeletelt lilahagymát karamellizáljuk. Rádobjuk a burgonyát és nyakon öntjük a balzsamecettel, majd ízesítjük. A mártás hozzávalóit jól elkeverjük és frissen tálaljuk az elkészült krumpli mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése