Ilyen esős időben kiváló ez a gyors, egyszerű és nem utolsó sorban költséghatékony elkészítésű leves. Bátran játszadozzunk a fűszerekkel, én jó sok curryvel szeretem.
20 dkg kukorica (fagyasztott és konzerv is megfelel)
1 evőkanál vaj
fél fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl víz
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál curry por
csipet só és bors
A tálaláshoz:
kruton
újhagyma
pár szem kukorica
szárított chili
Elkészítés:
A hagymákat felaprítjuk és egy lábasban a vajon megfuttatjuk.
Hozzáadjuk a kukoricát, ízesítjük majd felöntjük a vízzel. Főzzük 10 percig, majd jöhet a tejszín, további 5 percig főzzük.
Leturmixoljuk (én jobban szeretem nem teljesen krémesen, inkább darabosan). Krutonnal, újhagymával, és chilivel tálaljuk. Melegen és hidegen is fogyasztható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése