Legutóbbi olaszországi kiruccanásom során tettem szert egy csodás szakácskönyvre, amelyből most megosztom az egyik kedvenc tészta receptemet. Különleges ízvilág mégis egyszerű. Ajánlom mindenkinek :-)
Hozzávalók 2 személyre:
25 dkg csirkemellfilé
1 teáskanál kókuszzsír
20 dkg fusilli tészta
100 ml kókusztej
1 kiskanál curry por
ízlés szerint só és bors
10 dkg zöldborsó
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon megfőzzük, amíg fő el is készül a húsos szósz. Egy serpenyőben kókuszzsíron fehéredésig sütjük a felkockázott csirkemellet. Ízesítjük sóval, borssal, curry porral, majd tovább pirítjuk pár percig.
Hozzáadjuk a borsót és a kókusztejet, majd további 5 percig főzzük.
Tésztával tálaljuk. Buon appetito :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése