Egyik kedvenc tésztaételem, mert nagyon gyorsan elkészül és a kedvenc zöldségeimből áll, így gyakran készítem ebédre vagy vacsorára. A szószt készíthetjük tejszínnel is, úgy is nagyon finom , de most egy könnyebb, kalóriaszegényebb ebédre vágytam. Főzéstől a tálalásig kb. 15 perc alatt elkészül, 1 adag kb. 550 kalória.
17 dkg spagetti tészta
1 db közepes cukkini
4 kis db paradicsom
5 dkg bacon
1 teáskanál paradicsompüré
3 gerezd fokhagyma
csipet só és bors
1 kiskanál oregánó
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon kifőzzük. Míg fő a tészta elkészítjük a szószt. Egy serpenyőben kockázott bacont teszünk olaj nélkül és pár percig pirítjuk.
A cukkinit és a paradicsomot felkockázzuk. A pirult baconhöz adjuk a cukkinit, sót, borsot, oregánót és a fokhagymát.
A cukkinivel kb. 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot és a paradicsompürét.
Mire a tészta megfő, el is készül a szósz, így nem maradt más mint hogy jól összekeverjük őket.
Reszelt parmezán sajttal megszórva, forrón azonnal tálaljuk. Jó étvágyat :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése