Tengeri hal Orly módra

Egy könnyű és egészséges ebéd, ami pillanatok alatt elkészül. Diétázóknak is ajánlom, kevés kalóriát tartalmaz. Próbáljátok ki :-)

Hozzávalók 2 személyre:
25 dkg tőkehalfilé
1 dl világos sör
3 evőkanál zabliszt
2 db tojás
csipet só és bors
2 evőkanál olívaolaj a sütéshez

A tálaláshoz:
10 dkg cukkini
1 marék római saláta
5 dkg kígyóuborka
fél marék póréhagyma

Elkészítés:

Első és nagyon fontos lépés, hogy a halról papírtörlővel alaposan leitatjuk a nedvességet, majd ízesítjük. Elkészítjük a sörtésztát, a tojásokat felverjük, majd a liszttel, a sörrel, a sóval, valamint a borssal jól összekeverjük.

A halszeleteket lisztbe mártjuk, majd megforgatjuk ebbe a masszába és közepesen forró olajban kisütjük. Oldalanként 3-4 percig sütjük.

A hal visszamaradt olajában megpároljuk 4-5 perc alatt a felkarikázott cukkinit, ízlés szerint ízesíthetjük. Friss salátával tálaljuk.