Az egyik kedvenc pogácsa receptem, amit sokadik alakalomra sikerült csak tökéletesítenem. Gyorsan elkészül, mert nem kell dagasztani és keleszteni így bármikor összedobhatjuk :-)
20 dkg liszt (BL55)
12,5 dkg RAMA
7 dkg túró
1 dl tejföl
14 g élesztő
1 teáskanál só
A tetejére:
1 tojássárgája
reszelt sajt
Elkészítés:
A pogácsa hozzávalóit jól összedolgozzuk.
Nem kell dagasztani és keleszteni sem. A tésztát másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk tetszés szerint nagyságúra. Tetejét megkenjünk a tojássárgájával és teszünk rá reszelt sajtot. Előmelegített sütőben 180-185 C fokon 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése