Almás-baconös korongok

Szerintem tökéletes párosítás az alma és a bacon, gyors harapnivaló uzsonnára vagy tízóraira leveles tésztából készítve. 6 db lesz belőle.

Hozzávalók 2 személyre:
125 g leveles tészta
1 evőkanál sajtkrém
1 szelet bacon
1 db alma

Elkészítés:

A fagyasztott leveles tésztát felengedjük kinyújtjuk és 6 korongot szaggatunk belőle. (Erre a célra én egy 3 dl-es bögrét használtam.)

A korongokat megkenjük vékonyan sajtkrémmel, majd rátesszük a 6 részre vágott bacont.

Az almát karikákra szeleteljük eltávolítjuk a magházát. Az alma szeleteket a korongokra helyezzük a képen látható módon.

Előmelegített 180-190 C fokos sütőben 12-15 percig sütjük.

Diós csirkemell

Gyors vacsora, salátával, rizzsel is tálalható. Hamar elkészül.

Hozzávalók 2 személyre:
4 szelet csirkemellfilé
4 evőkanál darált dió
1 evőkanál búzakorpa
1 evőkanál szezámmag
1 db tojás
1 csipet só és bors

A sütéshez:
1-2 evőkanál kókuszolaj

Elkészítés:

A csirkemell szeleteket megtisztítjuk, sózzuk borsozzuk mindkét oldalát és beleforgatjuk a felvert tojásba, majd a dió, búzakorpa, és szezámmag keverékébe.

Közepesen forró olajban kisütjük, oldalanként 4-5 percig, míg aranybarna nem lesz.

Kukoricás rizzsel, salátával és édes chili szósszal tálaltam.